Ana sayfa › Hikâyemiz
Hikâyemiz
Akşamdan yoğrulan hamur, sabah açılan kapak; mahallenin köşesinde küçük bir fırın ve kahveci.
Hikâyemiz
Bir fırın, bir demlik, bir de mahalle
Sabahları fırının kapağı açıldığında sokağın kokusu değişir. Hamuru akşamdan yoğurur, simidi pekmeze batırıp susama bularız; ekşi mayalı ekmek iki gün dinlenir.
Kahveyi küçük partilerle kavrulmuş çekirdekten, çayı porselen demlikte demleriz. Masalarımız mahallenin: kahvaltıya gelen de, dizüstüyle çalışan da, simidini alıp yürüyen de aynı tezgâhtan geçer.
Çalışma köşesi
Pencere kenarındaki uzun masada prizler var. Hafta içi 09:00–12:00 arası sessiz saattir: müzik kısılır, telefon görüşmeleri dışarıda yapılır.
Fotoğraflar
Dükkândan kareler
Salon: sabah ışığı ve ekmek rafları 
Çalışma köşesi 
Sabah vitrini 
İkindi tatlısı
Yorumlar
Mahalleden notlar
“İşe giderken simit ve filtre kahve alıyorum; 06:30'da gerçekten sıcak oluyor.”
S. K. (örnek) · Hafta içi sabahçı
“Sabah sessiz saatte pencere kenarındaki masada çalışıyorum; priz ve internet derdi yok.”
M. T. (örnek) · Çalışma köşesinden